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浦楼特色产品介绍(二)浦楼古法黄豆(黑豆)酱油

2023-10-21 09:06:54

中国古法酱油有着三千多年的历史,它是中国传统文化中的一块瑰宝,也是百姓餐桌上必不可少的调味佳品。

浦楼古法黄豆(黑豆)酱油,以优质非转基因黄豆(黑豆)、小麦粉为主要原料。历经春曲(春季制曲投料)、夏酱(夏季天然晒酱)、秋油(秋季成熟取油)、冬藏(冬季陈酿增香)四季,纯天然酿晒365天以上,取日月精华、采天然养分,形成多菌种共同天然发酵的结果,加之酱工师傅们的匠心劳作,完美体现了古法酱油“酱香浓郁、滋味鲜美、体态浓厚”的品质特征。浦楼酱油大晒场近千口的百年老缸,缸内蕴含无数的微生物菌群,这也是浦楼古法酱油风味独特的又一关键所在。

浦楼古法黄豆(黑豆)酱油,品质醇正鲜美,营养丰富,富含人体所需的18种氨基酸和多种微量元素,原汁原味零添加,没有“科技狠活”,特别适合居家健康消费。

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