人们在选择月饼时会考虑质量和价格等多种因素。质量是指传统糕点厂家的产品优劣，包括外观、味道和营养等方面，通常带有比较明显的主观色彩。

人们通常认为“价值”是价格和质量的结合。如果产品质量好，即使再贵一点，也是物有所值的。

从实用的角度来看，不同月饼的营养价值差别不大。但是，由于其他一些质量特性的影响，价格差异可能高达3倍。

月饼礼盒厂家建议鉴别月饼的好坏，一般可以采用感官鉴别的方法，即依靠人的感官，与月饼的质量标准进行比较，从色、香、味、味等方面对月饼进行鉴别。形状。

国家质检部门对市场进行抽查时，需要用仪器进行化学分析，检查月饼的理化指标和卫生指标。

判断月饼质量的标准包括国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。

考虑到全国的生产和消费水平，国家标准和行业标准是最低要求。

地方标准是省（市）为提高本地区产品质量水平而制定的标准，其质量指标不得低于国家标准和行业标准。

企业标准是生产企业制定的标准，其标准应高于国家标准、行业标准和地方标准。月饼定型包装盒上印有产品标准代码。没有标准、行业标准和地方标准。月饼定型包装盒上印有产品标准代码。没有标准编号的产品是非标准产品。一般来说，月饼品牌厂家的此类产品质量波动较大，不宜购买。